1 来源区别
白参：人参经特殊加工而成的一种中药，人参加工的产品中 ，除红参以外的各种加工 ，如生晒参 、白糖参 、白干参等，一般统称为白参。
西洋参：五加科人参属多年生草木植物 ，原产于加拿大、美国 ，又称为花旗参 、洋参 、西洋人参 。
2 外形区别
西洋参：表面浅**或黄白色，根肉质 ，纺锤形 ，有时呈分歧状 。主根呈圆形或纺锤形，色泽油光 ，皮纹细腻 ，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。
白参：质脆体实 ，芦碗细长 ，断面白色，有放射状花纹 ，分枝顺直 。
3 口感区别
西洋参：气微而特异 ，味微苦、甘 。味浓，口感苦中带甜。
白参：气香 、味甘而苦 。
4 功效区别
西洋参：补气养阴 ，清热生津 。用于气虚阴亏 ，内热，咳喘痰血 ，虚热烦倦 ，消渴，口燥咽干。
白参：大补元气 ，固脱生津 ，安神 。主治妇女崩漏 、产后暴脱、久虚不复 。
出处本品首载于《植物名实图考》隰草类，以鹤草为名，云：江西平野多有之。一名洒线花 ，或即呼为沙参。长根细白 ，叶似枸杞而小，秋开五瓣长白花 ，下作细筒 ，瓣梢有齿如剪 。文中所述及附图，与石竹科绳子草一致 。
拼音名Yinɡ Zi Cǎo
别名 鹤草 、洒线花 、沙参、野蚊子草、脱力草 、粘蝇花 、苍蝇花、粘蝇草 、土桔梗 、银柴胡、蚊子草 、白接骨丹 、水白参、白花壶瓶 、小叶鲤鱼胆 、瞿麦沙参、八月白 、白花瞿麦 、小仙桃草、白葫芦、蛇王草 、消浮参 、白花石竹、瘰疬根 、本瞿麦 、旧麦
来源
药材基源： 为石竹科植物蝇子草的干燥带根全草。
拉丁植物动物矿物名：Silene fortunei Vis.
采收和储藏：夏、秋季采集 ，洗净 ，鲜用或晒干 。
原形态多年生草本，高50-100cm 。根圆柱形 ，粗而长 ，有少数细长侧根；根状茎短，直立 ，节上生出地上茎。茎单生或簇生 ，基部稍带本质，中部以上多分枝 。具柔毛或近于无毛，节膨大 。单叶对生 ，叶片披针形或倒披针形 ，长2-3.5cm，宽3-8mm ，先端尖 ，基部窄缩成短柄，全缘 ，光滑无毛。花两性；3-10朵成短聚伞花序 ，或因小聚伞的侧花不发育而呈总状；花梗长，上部有粘液；萼长管形 ，光滑 ，脉多条，常带紫红色 ，先端5裂；花瓣5 ，粉红色或白色，基部成爪，瓣片2裂 ，每裂片更细裂成窄条 ，喉部有2小鳞片；雄蕊10；子房上位，花柱3枚 。蒴果长圆形 ，上部略膨大而下部狭小 ，呈棍棒状，成熟时先端6齿裂 。种子有瘤状突起。花期7-9月 ，果期9-10月 。
生境分布
生态环境：生于山坡 、林下及杂草丛中 。
资源分布：分布于华北 、西北及长江流域以南各地。
栽培对气候、土壤要求不严 ，一般土地均可栽培。种子繁殖，春季4-5月播种 ，条播 ，行距0.3m，开浅沟匀撒种子于沟内 ，覆土0.5cm 。生长期中应注意除草 、松土 ，发现红蜘蛛为害可用石硫合剂喷杀 。
性状
性状鉴别 全草长50-100cm。根圆锥形或圆柱形，平直或扭曲，长10-20cm ，宽1-2cm；表面浅** ，具纵纹，纵纹上布有稍突起的横纹；质坚硬 ，折断面坚实致密 ，较平坦，茎基部稍带木质 ，具粗糙短毛 ，中部以上多分枝，有柔毛或近于无毛 。叶对生；完整叶披针形或倒披针形 ，长2-3.5cm ，宽2-6mm，先端尖锐 ，基部狭窄成短柄 。聚伞花序顶生 ，花粉红色或白色。蒴果棍棒状 。种子赤**，有瘤状突起 。气微，根味微甘 ，后涩。
显微鉴别 根横切面：木栓层为10数列木栓细胞 。韧皮部较狭窄 。木质部占根直径的大部分；导管不规则散在 ，有木纤维群，纵切面观纤维末端狭尖或呈叉状。韧皮部及木射线细胞中有稀疏散在的草酸钙簇晶 。
化学成份根和叶含氨基酸 。
性味辛；涩；性凉
归经大肠；膀胱经
功能主治 清热利湿；活血解毒。主治痢疾；肠炎；热淋；带下；咽喉肿痛；劳伤发热；跌打损伤；毒蛇咬伤。
用法用量内服：煎汤 ，15-30g；或捣汁 。外用：适量 ，鲜品捣敷 。
摘录《中华本草》
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希望本篇文章《白参和西洋参的区别 白参和西洋参哪个好》能对你有所帮助！
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